Puré de coliflor
Cocine por primera una coliflor en la olla multi propósito y me quedó demasiado blanda para comerla como ensalada; pero recordé el puré que preparaba mi tía-abuela y lo preparé. Quedó una delicia, casi tan bueno como el de mi tía.
#coliflor
Puré de coliflor
Cocine por primera una coliflor en la olla multi propósito y me quedó demasiado blanda para comerla como ensalada; pero recordé el puré que preparaba mi tía-abuela y lo preparé. Quedó una delicia, casi tan bueno como el de mi tía.
#coliflor
Paso a paso
- 1
Con la coliflor ya cocinada comenzar a molerla con un tenedor (así de blanda me quedó)
Cortar el ajo bien pequeñito. Colocar en una olla 1/2 cucharada de aceite y sofreír el ajo.
- 2
Ya con el ajo sofrito incorporarle la coliflor molida y mezclar todo.
Agregar el resto del aceite.
Colocar de vuelta al fuego, condimentar con sal, cebolla en polvo y pimienta mezclando bien.
Una vez que el puré tome la temperatura adecuada estará listo para disfrutar
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