Coleslaw para tacos de pescado
Para la cena estábamos pensando en unos delicados filetes de pescado para hacerlos en tacos, pero nos faltaba un "algo" para hacerles compañía en las tortillas. Así que nos lanzamos al farmer's market que se pone todos los jueves por donde vivo y nos hicimos de una fresca cabeza de col, unos tomates y otros vegetales frescos. El resultado fue espectacular.
Nota para los amantes de la mayonesa (como yo): en esta ocasión, resistan la tentación de bañar la col en mayonesa. Usen sólo el mínimo indispensable para dar cohesión al coleslaw, pero sin matar los sabores de los otros ingredientes. Créanme, vale la pena!!!
Otra nota: se nos ocurrió demasiado tarde y ya no lo hicimos aquí, pero si quieren darle un toque picante al coleslaw, bien vale la pena picar un chile serrano muy finamente y agregarlo!
Coleslaw para tacos de pescado
Para la cena estábamos pensando en unos delicados filetes de pescado para hacerlos en tacos, pero nos faltaba un "algo" para hacerles compañía en las tortillas. Así que nos lanzamos al farmer's market que se pone todos los jueves por donde vivo y nos hicimos de una fresca cabeza de col, unos tomates y otros vegetales frescos. El resultado fue espectacular.
Nota para los amantes de la mayonesa (como yo): en esta ocasión, resistan la tentación de bañar la col en mayonesa. Usen sólo el mínimo indispensable para dar cohesión al coleslaw, pero sin matar los sabores de los otros ingredientes. Créanme, vale la pena!!!
Otra nota: se nos ocurrió demasiado tarde y ya no lo hicimos aquí, pero si quieren darle un toque picante al coleslaw, bien vale la pena picar un chile serrano muy finamente y agregarlo!
Paso a paso
- 1
Cortar la col en tiras delgadas o en trozos pequeños (nosotros hicimos trozos para que combinara con los demás ingredientes). Pelar el pepino y cortar en cubos, al igual que los tomates y la cebolla. Mezclar todo en un bowl grande.
- 2
Agregar el aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar para distribuir el aceite uniformemente.
- 3
Agregar la mayonesa, poco a poco, mezclando hasta ver que el coleslaw se va integrando pero sin que parezca un mar blanco. En nuestro caso, bastó con una cucharada y un poquito más.
- 4
Listo! Servir con los tacos de pescado y disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tacos de pescado Tacos de pescado
Y no me pierdo los talleres y hoy preparamos unos ricos TACOS MEXICANOS DE PESCADO.....🇮🇹🐟🌮 al estilo callejero su sazón me fascino probar algo tan diferente...gracias @Lena me fascinó totalmente lo más lindo es aprender y cocinar todos juntos 🔪♥️ #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa #findechatarra #mexico🇮🇹🌮
-
Coleslaw (ensalada de repollo) Coleslaw (ensalada de repollo)
El coleslaw es una ensalada de repollo y zanahoria típica de Norteamerica y el Este de Europa, infaltable en picnics, barbacoas, fiestas e incluso como relleno en sándwiches. Las versiones modernas incluyen mayonesa para lograr un punto cremoso. Aquí les presento una opción 😋
-
Coleslaw 🥗 Coleslaw 🥗
En español sería ensalada de col 💜 y realmente es una maravilla, innovar con las ensaladas es una muy rica idea jejeje 😋 además hace poco vi una receta y se puede usar en hamburguesas también 😍 así que aquí les dejo la receta y espero la disfruten!Aprendí esta receta gracias a la bella @Julieta! 🤗
-
Ensalada surtida estilo Romy Ensalada surtida estilo Romy
Me inspire al ver otros tipos de ensaladas y la quise realizar a mi modo, con las cosas que a mí me gustan.
-
Pan crujiente Pan crujiente
Es un pancito que requiere mucho tiempo y paciencia, pero creanme vale la pena , 0% de grasas. #yomequedoencasa
-
Tacos Estilo Ally Tacos Estilo Ally
Nos encanta en familia probar sabores nuevos y poder conocer comidas de otros países, pero siempre con un toque de nosotros…Hoy realizamos unos tacos desde la masa hasta el relleno…#domingo #tacos #yococinoencasa #Cookpad #almuerzoscaseros #viña
-
Arepa rellena de pollo o pimentón Arepa rellena de pollo o pimentón
Arepas..un deleite al paladar fácil de preparar y acomodar a el gustó de cada uno, vale mucho la pena.
-
'BANDERITA' para acompañar el Pan 'BANDERITA' para acompañar el Pan
Banderita es una preparación que mi padre hacía muy seguido en casa, con mis hermanos y madre nos deleitábamos....mmmhhhh.....me trae recuerdos maravillosos. Desde la primera vez que preparé 'Banderita' (mi papá así la llamaba, no me preguntén por qué....ja, ja, ja....) a mi familia, quedaron fascinados, ahora es un obligado en casa a la hora del té ...claro, no es para todos los días por la cantidad de aliños que tiene, pero de que es rico...ES MUY RICO!!!.
Angélica Ortiz Pinilla -
Dip de palta Dip de palta
#Desafio a @panchitocookpad y a @cook_18429753 a compartir una receta que lleve mayonesa como ingrediente, y a su vez desafíen a otros dos miembros de Cookpad a hacer lo mismo. Usen su imaginación! Esta receta es en respuesta al desafio de @cook_marisol No rompan la cadena de desafios!
-
Omelette con tomate, champiñón y queso de cabra Omelette con tomate, champiñón y queso de cabra
Ideal para un desayuno nutritivo, contundente y delicioso. En realidad el omelette tiene la gracia de quedar bien con cualquier relleno, pero esta mezcla vale la pena probarla.
-
Sandwich de pescado Sandwich de pescado
#chilelindo si van a Coquimbo, les recomiendo probar este sangurucho. También le dicen "Churrasco Marino" 🇨🇱La combinación del pescado frito crujiente con las verduras y la marraquetita... Una maravilla! Angélica
Más recetas
Comentarios