Camarones al pil pil (con ají verde)

Puli Ríos Barahona
Puli Ríos Barahona @pulipolilla

Delicioso! Y sin mantequilla!

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 10camarones app
  2. 1 dienteajo picado en láminas
  3. 2 cdsaceite de oliva
  4. Estragón, pimienta blanca
  5. 1/3ají verde picado en cubitos
  6. 1/4 taza vino

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ponemos en una sartén el aceite de oliva, el ajo y la mitad de nuestro ají picado. Lo revolvemos hasta que el ajo se dore un poco (cuidado que no se queme) movemos con la cuchara todo el tiempo!!

  2. 2

    Agregamos los camarones previamente deshielados y con el agua escurrida, luego ponemos la pimienta y estragón a gusto

  3. 3

    Luego se añade el vino y el resto del ají y dejamos que el vino se evapore y cuando disminuye está listo

  4. 4

    Pueden servirse solo o acompañando a otro plato, en mi caso, lo serví con un risotto de champiñones

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Puli Ríos Barahona
Puli Ríos Barahona @pulipolilla
hola! soy una chica con enfermedad de Crohn, ostomizada desde 2014 y vegetariana, así que mis recetas están pensadas en ello, adaptando recetas tradicionales a mis patologías, así como también disfrutar de los placeres de la vida sin culpa!!
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