“Chicken pie” de hojaldre (Pastel de pollo)
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Esta es una receta de origen inglés tan conocido como el pastel de carne de EE UU. Como siempre hay cualquier cantidad de versiones. Sirve para aprovechar restos de pollo asado. Aquí les dejo mi versión.
“Chicken pie” de hojaldre (Pastel de pollo)
Esta es una receta de origen inglés tan conocido como el pastel de carne de EE UU. Como siempre hay cualquier cantidad de versiones. Sirve para aprovechar restos de pollo asado. Aquí les dejo mi versión.
Paso a paso
- 1
En una ollita con agua hirviendo se cocina durante 5 minutos las papas. Se sofríe la cebolla, ajo porro, ajos, pimiento en tres cucharadas de aceite.
- 2
Cuando la cebolla se vea tierna se agrega el pollo se cocina hasta que pierda su color rosado. Se añade los vegetales congelados y las papas escurridas. Se disuelve la maicena en la leche se vierte en la sartén y se da vueltas con una cuchara hasta que espese, se sazona al gusto.
- 3
Cuando esté listo se pone en un molde de pastel de 23/25 cm. Se tapa con la lámina de hojaldre, con los recortes se puede hacer algunos adornos. Se barniza la superficie con huevo batido. Se hornea a 180º C por 30 minutos o hasta que se vea dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15186568
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
Leer más Recetas similares
-
Salpicón caliente de pavo ahumado tipo chaufán Salpicón caliente de pavo ahumado tipo chaufán
Había congelado unos restos de pavo ahumado de Navidad y aproveché también los restos de un pollo asado. Quedó muy especial. Hasta los mañosos querían repetición.
-
Croquetas de jurel Croquetas de jurel
Recuerdo comerlas desde siempre, lo bueno que se pueden acompañar con cualquier cosa, hasta usarlas para hamburguesas cuando hay alguien que no come carne. Croquetas de jurel sin huevo
-
Abastero al jugo con champiñones Abastero al jugo con champiñones
Me encanta como queda esta carne, además que sirve para acompañar cualquier cosa y es muy sabrosa. -
ASADO DE MOLDE DE CARNE ENVUELTO EN TOCINO. JON STYLE ASADO DE MOLDE DE CARNE ENVUELTO EN TOCINO. JON STYLE
#teamcarne #chileEsta es una receta de molde de carne asado que puede ser hecho de vacuno, cerdo o pollo. Si desea puede hacerlo con el huevo en el centro al estilo asado alemán.
-
Pastel de choclo Pastel de choclo
#ComidaTípica Éste es un plato típico de la gastronomía chilena. Hay varias versiones, hay quienes lo hacen con un pino clásico y quienes además le agregan presas pequeñas de pollo cocido o asado. Esta versión es la clásica. La base es similar al pino que se prepara para el pastel de papas (ver mi receta). Lo diferente está en la pastelera que cubre la preparación. -
Pastel de carne con puré de papas rústico Pastel de carne con puré de papas rústico
#delantalcookpad2025Pastel de carne, pastel de papas u otro nombre que se quiera darle es muy popular en todos los países. Cada país le da un toque diferente. Yo aparte del pastel de papas tradicional que hacemos en Chile, me gusta hacer este que comparto con ustedes. -
Tortilla de papas con chorizo Tortilla de papas con chorizo
#delantalcookpad2025Cuando tenía alrededor de los 15 años aprendí a hacer esta tortilla mirando como mi mamá la hacía. Me encanta esta tortilla hecha de papas con chorizo. Sirve para cualquier hora del día, desayuno, almuerzo, once o cena. Una delicia.30 de Abril 2025 Muy rica tortilla. -
Pollo apanado Pollo apanado
Un crujiente y exquisito pollo apanado para cualquier ocasión....¡ideal para niños!Nunca habìa preparado pollo apanado cocido previamente... por lo general, siempre evitaba freir pollo por el peligro de sufrir quemaduras y de que todo quedase salpicado de aceite... probè hacerlo con la carne cocida previamente, comprobando que el aceite no salpica, la carne no pierde sabor y se obtiene un dorado muy bonito... aquì la dejo para quienes quieran preparar un rico pollo apanado sin tener despuès que desengrasar la cocina....
-
Pollo arvejado Pollo arvejado
Un clásico imperdible en la mesa de las familias chilenas 💕 tan colorido y tan sabroso. Generalmente va acompañado de arroz o papas fritas, en esta oportunidad lo acompañé de quinoa con arroz 😋Los créditos de la receta son de @amonsalvesg que dio un toque más que especial al cambiar el agua por vino blanco, no se imaginan al nivel que lleva esta receta 🤩
-
Sopa de lentejas con mote de trigo y longanizas Sopa de lentejas con mote de trigo y longanizas
#delantalcookpad2025En el tiempo frío cae bien una sopa contundente como esta, con bastante vegetales y en vez de arroz uso el mote para aprovechar lo que tengo a mano. Por supuesto que queda muy rico con unas longanizas. -
Porotos blancos veganos con zapallo y verduras Porotos blancos veganos con zapallo y verduras
#delantalcookpad2025Estos porotos blancos secos son muy ricos, Dejándolos remojar, al cocinar quedan muy blandos. Quedan muy buenos estos también para usarlos para porotos granados.Usé para estos porotos, zapallo congelado que me sobró de otra vez anterior y lo congelé para que no se dañara.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15186568
Comentarios