Briouats dulces con frutos secos
🥜🧈🍯Briouats o Breuat son una forma de presentación de preparaciones marroquíes tanto dulces como saladas, se suelen envolver en hojaldre o pasta filo, normalmente en forma de triángulo, que se fríen u hornean.
#menúsemanal
#cocinaárabe
Briouats dulces con frutos secos
🥜🧈🍯Briouats o Breuat son una forma de presentación de preparaciones marroquíes tanto dulces como saladas, se suelen envolver en hojaldre o pasta filo, normalmente en forma de triángulo, que se fríen u hornean.
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Paso a paso
- 1
Preparamos el relleno: pasamos por la trituradora los frutos secos y los mezclamos con azúcar, canela, un chorrito de agua de azahar y la mantequilla derretida. Lo mezclamos bien y lo reservamos en frío unos 10 minutos.
- 2
Derretimos la mantequilla que servirá para engrasar y pintar la masa.
- 3
Cogemos una sola hoja de masa y la cortamos en 5 trozos, engrasamos cada trozo y colocamos un poco del relleno en un extremo, lo doblamos en forma de triángulo hasta llegar al final de la tira, se cierra pegando con la misma mantequilla.
- 4
Así haremos con las 4 hojas de masa y hasta terminar el relleno.
- 5
Se colocan en la bandeja del horno, se pincelan con mantequilla y se llevan al horno precalentado a 180 ◦ con calor arriba y abajo. Estarán unos 13 minutos o hasta que los veamos dorados.
- 6
Calentamos miel con un chorrito de agua de azahar y un chorrito de agua.
- 7
Cuando los pastelitos salgan del horno y aún calientes los bañamos en la miel poniéndoles sésamo por encima. Si se quiere, unos cuantos pueden rociarse con azúcar glas.
- 8
Y prepárate para una merienda de lujo.
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