Paso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes listos
- 2
Acremar la mantequilla y agregar la mitad del azúcar batir por unos minutos, agregar uno por uno las yemas
- 3
Mientras se bate las yemas con la mantequilla, derretir el chocolate blanco en baño maría y reservar
- 4
Ya que la mezcla este homogénea, verter el chocolate, batir por unos minutitos, agregar un poco lo seco y reservar
- 5
Hacer el merengue francés a punto de liston
- 6
Ya que esté listo el merengre francés incorporar intercalando con lo seco que con lleva harina, cacao, glass, Royal y agregar unas gotas de colorante roja mezclar con delicadeza y terminar con el merengue francés
- 7
Vaciar la mezcla en un molde enharinado
- 8
Hornear a 180 °c por 40 minutos y si lo requiere más tiempo dejarlo hasta que esté listo el bizcocho
- 9
Mientras se hornea el bizcocho hacer frosting, acremar el queso crema con una pala agregar azúcar, jugo de limón y extracto de vainilla ya que esté lista reservar
- 10
Batir la crema Lyncot, una vez que esté lista, mezclar con cuidado con el queso crema y reservar
- 11
Una vez que el bizcocho esté listo dejar enfriar y cortar a la mitad y rellenar el bizcocho con el frosting
- 12
Por último decorar el red velvet
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Por qué será que cuando quiero seguir una receta pero siempre le cambio algo? No logro seguir algo al pie de la letra! Siempre me digo,"y si pruebo mejor con esto.. quizá queda bien si agrego esto", no todo siempre queda bien, pero vale la pena los riesgos jejeje, será solo cosa mía??Acá hice estos red velvet que los tenía más que pendientes, los llevé para compartir en nuestra cena pre año nuevo que hicimos donde mi hermana, y realmente sacaron aplausos, por la rica masa y el frosting, agradecer a @vananacook de quien es la receta original, y me lo tenía pendiente porque no pude asistir al taller!!El año recién pasado estuve con tan poco tiempo para hacer las cosas que me gustan! Más bien, no dediqué tiempo para mí. Y eso quiero cambiarlo este 2023! 💪🏼💪🏼💪🏼#mideseo2023
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