Croquetas de boletus

Laura LG
Laura LG @laulorgir_cook
Granada

Croquetas de boletus

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Ingredientes

  1. 1 bandejaboletus (250 gr aprox
  2. 1cebolla
  3. Chorreónaceite (aprox 2/3 cucharas)
  4. Nuez moscada
  5. Sal
  6. Harina (4 cucharadas)
  7. Leche(2 vasos)

Paso a paso

  1. 1

    Picamos cebolla y boletus. Sofreímos en una sartén antiadherente. A continuación añadimos la harina (yo lo hago a ojo más o menos que todo esté homogéneo) cocinar la harina con el sofrito. Luego añadir leche sal y la nuez moscada. Echar la leche poco a poco e ir removiendo para que no se formen grumos. Yo añado hasta que consigo la textura que me gusta. Cremosa. Mi truco para saber qué está es que al remover vea el fondo de la sartén... jij

    Foto del paso 1 de la receta: Croquetas de boletus
    Foto del paso 1 de la receta: Croquetas de boletus
  2. 2

    Dejar un día en el frigo. Pasar por huevo (con un poco de sal) las porciones y luego pan rallado. Yo utilicé dos huevos.

    Foto del paso 2 de la receta: Croquetas de boletus
  3. 3

    Me salieron unas 26 croquetas. y riquisimassss !!!

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Laura LG
Laura LG @laulorgir_cook
Granada
Pienso que comer es lo mejor del mundo. Me gusta mucho cocinar.. imaginarme los sabores cómo se van combinando y cual será el resultado final.. Y disfrutarlo y que disfruten los míos! 😍😍😍
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