Cubitos caseros de consomé de verduras
Cubitos caseros de consomé de verduras
Paso a paso
- 1
En una cacerola calienta aceite y añade las cáscaras y verduras
- 2
Espera a que se cocinen un poco las verduras y añade la sal,(no te preocupes serán cubitos y la sal se va a racionar en pequeñas porciones)
- 3
Revuelve las verduras hasta que se incorpore la sal, cocina por 10 minutos las verduras a fuego alto
- 4
Retira la mezcla del sartén y procede a licuarla en el procesador de alimentos o licuadora
- 5
Vacía la mezcla de la licuadora y procede a colocar nuevamente en la cacerola, cocina la mezcla de verduras a fuego alto hasta que quede como una pasta y casi no tenga agua
- 6
Puedes dejar la pasta así y meterla en un frasco y usar por cucharadas o seguir los demás pasos y hacer cubitos
- 7
Vacía la mezcla a un plato o refractario y extiende con ayuda de una espátula
- 8
Mete al congelador por una hora corta en cubitos y envuélvelos en papel aluminio
- 9
Úsalo como knorr Suiza en arroz, sopas y cualquier guisado, cuidado porque la cúrcuma te va a aportar color amarillo a tus comidas.
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Comentarios (5)
Cuanto le pusieron ustedes??