Espirales con pesto de calabacín
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
La pasta siempre es un recurso que te salva. Si encima utilizas pesto casero triunfo seguro.
Espirales con pesto de calabacín
La pasta siempre es un recurso que te salva. Si encima utilizas pesto casero triunfo seguro.
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar agua con sal. Cuando hierva añadimos la pasta y cocemos según indica el fabricante, 10 minutos aprox.
- 2
En la picadora metemos todos los ingredientes: calabacín y queso troceado, nueces, sal y albahaca. Picamos un par de minutos asegurándonos que queda homogéneo.
- 3
Añadimos el aceite y picamos de nuevo. Probamos y vamos rectificando según nos guste más líquido.
- 4
Servir la pasta escurrida y el pesto encima. Mezclar y disfrutar. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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