Arroz cocido técnica perfecta!
Mar GM @margm
Esta forma de cocer el arroz es perfecta nunca falla y sale más gustoso.
Arroz cocido técnica perfecta!
Esta forma de cocer el arroz es perfecta nunca falla y sale más gustoso.
Paso a paso
- 1
Poner en una cacerola pequeña el aceite y calentar. Si se quiere puede poner un ajo laminado y freír.
- 2
Incorporar el arroz y remover durante unos segundos
- 3
Incorporar un vaso y medio de agua y sal. Debe quedar más o menos de agua hasta la primera falange del dedo índice.
- 4
Tapar y cuando esté en ebullición bajar el fuego al 1.
- 5
Cocer durante unos 15 minutos. ¡ Importante! No destapar y menos remover hasta que termine.
- 6
Destapar y remover un poco. Sale suelto y sabroso.
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Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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