Esta es una muy fácil, fresca, rica y divertida manera de comer lentejas, pues las ensaladas son muy nutritivas, más si se hacen con legumbres. En esta receta recetas combinaremos las cantidades de los ingredientes a vuestros gustos.

Las ensaladas son unos platos con una gran cantidad deingredientes y además muy variables ya que cada personase los pone a su gusto. Mis ensaladas son como a mi me gustan,con los ingredientes que yo le pongo, pero ni que decir tieneque por supuesto si en ellas hay algún ingrediente que no osguste lo podéis omitir o sustituir por otro ingredientes que sisea de vuestro agrado, es que a mi me gusta todo!Lo que si que es imprescindible para mi, tanto en estaENSALADA DE LENTEJAS como en la ENSALA DEGARNANZOS que publiqué en el blog la semana pasda,es el comino, es el toque diferente y a la vez refrescantey especial que le da a estas dos ensaladas, está claro que sino os gusta no se lo pongáis pero entonces ya no será lomismo, como digo para mi es imprescindible y es lo quehace de estas dos ensaladas que sean diferentes a otrasensaladas de lentejas o garbanzos.

Este plato es rápido y fresco. Ideal para el verano y llevártelo en tupper a todas partes.

Tengo una forma muy peculiar de hacer ensaladas de lentejas.

En verano con tanto calor, entran muy bien las ensaladas y los entrantes fríos. Este es un ejemplo. Fácil de preparar.

Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan por ser alimentos con una alta concentración de nutrientes. Las lentejas son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, en concreto son ricas en almidón, un tipo de carbohidrato que proporciona gran cantidad de energía. Otra ventaja de las lentejas es su aporte de fibra, y su bajo contenido en lípidos, lo que las convierte en aliadas de quienes han de hacer dieta para controlar su peso.Además, esta legumbre es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Posee minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Y otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación.

Este plato tenemos que prepararlo de un día para otro y servir frío. Una vez esta todo echo la preparación es rápida, lo más lento son las 2 h. De hidratar las lentejas, cocer las patatas los huevos y los 10 o 15 minutos de la cocción de la lentejas.

#Ensalada #lentejas #legumbre

Rica ensalada de lentejas para el veranito

#porunmundomejor Cuando empieza el calor lo que más apetece son las ensaladas, pero no vamos a dejar de tomar legumbres. Si has cocido lentejas y te han sobrado aprovecha para esta súper ensalada

Lo mejor del verano son las ensaladas, rapidísimas de preparar y saludable.