Salsa de tahini
Me encanta el tahini y lo uso con frecuencia para acompañar ensaladas, vegetales cocidos, falafel, pan pita, empanizados y botanas. Esta es mi receta para preparar esta deliciosa salsa, que además tiene muchos nutrientes y beneficios para la salud. #saludable #DASH
Salsa de tahini
Me encanta el tahini y lo uso con frecuencia para acompañar ensaladas, vegetales cocidos, falafel, pan pita, empanizados y botanas. Esta es mi receta para preparar esta deliciosa salsa, que además tiene muchos nutrientes y beneficios para la salud. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Exprimir los limones, debe dar aproximadamente 1/4 taza de jugo. Picar los ajos.
- 2
Mezclar los ajos con el jugo de limón y dejar reposar 15 minutos, a que el jugo se infusione con el ajo. Colar y si se desea, presionar los trocitos de ajo para que suelten más sabor, sin que vayan a dominar en la salsa.
- 3
Revolver el tahini con el jugo de limón, la sal y el comino. Mezclar bien, puede ser que espese, no es ningún problema. Ir agregando agua simple a cucharadas y mezclar bien después de cada una, a que quede del espesor deseado. Yo normalmente le pongo 6 cucharadas de agua porque me gusta ligera.
- 4
Servir como aderezo para ensalada, como botana, como salsa para vegetales o carnes, etcétera.
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