Arepa con chía y panela rellena de vegetales salteados... 🍯🍘🌽🧀🥗🥙🥗🧀🌽🍘🍯
Estas arepas de maíz amarillo llevan semillas de chía en la masa y están mojadas con agua de panela en lugar de agua sola... las rellené con vegetales y queso... a probar... #asísabecolombia
Arepa con chía y panela rellena de vegetales salteados... 🍯🍘🌽🧀🥗🥙🥗🧀🌽🍘🍯
Estas arepas de maíz amarillo llevan semillas de chía en la masa y están mojadas con agua de panela en lugar de agua sola... las rellené con vegetales y queso... a probar... #asísabecolombia
Paso a paso
- 1
Preparar la agua de panela poniendo en una olla 250 ml de agua y un trozo de panela de unos 50 gramos aproximadamente... poner a calentar el agua a fuego alto y una vez hierva el agua apagar el fuego y con ese calor se derrite la panela...
- 2
Poner la harina en un recipiente con la chía la mantequilla y la sal...
- 3
Añadir de a poco la agua de panela a la masa hasta que quede manejable pero no tan seca ni tan húmeda.. amasar bien y dejar reposar la masa unos 10 a 15 minutos...
- 4
Pasado este tiempo dividir la masa en 2 partes... armar las bolitas y armar las arepas...
- 5
Poner a asar las arepas en sartén caliente con chorrito pequeño de aceite para que no se nos peguen...
- 6
Dorar las arepas bien por ambos lados a fuego medio bajo...
- 7
Abrir la arepa de manera transversal con un cuchillo...
- 8
Armar las arepas... untamos mostaza en la cara interna de las arepas... en una de las tapas de la arepa poner los vegetales...
- 9
Sobre los vegetales poner el queso y la salsa ketchup...
- 10
Tapar con la otra parte de la arepa... dar golpe de calor a la arepa durante 2 minutos en sartén tapada a fuego medio bajo para que se derrita el queso...
- 11
Ya están listas las arepas para comer...
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- 15
Servir...
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Disfrutarlas calienticas...
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🙂☺😊🍘🍘🧀🥗🧀🍘🍘
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