Fugacitas😋
Fugacitas😋
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Etelvina Bienati“Me encanto la receta, con esas cantidades me salieron 20 unidades, deliciosas” -
Guillermo y Mariel“Gracias por compartir receta. Me salieron muy ricos. Como no escribiste cuando colocar la manteca, la puse luego del amasado, antes del descanso de los 20'. Rucula, tomate , albahaca, mayonesa queso y jamón crudo” -
Carolina "Sabor a Recuerdos" ♥️“Buenísima la receta!! Quedaron exquisitas las fugacitas. Muchas gracias ♥️”
Paso a paso
- 1
Poner en forma de volcán la harina, espolvorear la sal por los bordes, y poner en el centro la levadura, la miel, y el agua.
- 2
Amasar todo durante 10 minutos o hasta que quede una masa bien lisa. Y recién ahí agregarle la manteca pomada, al principio puede costar un poco incorporarla pero con el amasado se va uniendo todo super bien!
- 3
Dejar reposar 20 minutos
- 4
Luego estirar de 1 cm de grosor y doblar a la mitad, volver a estirar y doblar, así 2 veces más.
- 5
Finalmente estirar la más de 1 cm de grosor y cortar, puede ser de forma redonda como las "Fugacitas Convencionales" o con la cuchilla como hice yo! Dejar reposar 40 minutos en una asadera aceitada (ponerlos con medio centímetro de separación, luego del levado deben tocarse)
- 6
Espolvorear con un poquito de harina arriba y llevar a horno bajo hasta que se doren!
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