Pasta frola de membrillo o dulce de leche
Esta receta la hice en una clase de cocina, la adapté y cambié para elaborar y vender en forma individual.
Pasta frola de membrillo o dulce de leche
Esta receta la hice en una clase de cocina, la adapté y cambié para elaborar y vender en forma individual.
Paso a paso
- 1
Ablandar la manteca en un bowl con el azúcar y cremar. Que quede todo integrado.
- 2
Agregar los huevos de a 1, la ralladura de limón y la vainilla e integrar todo.
- 3
Agregar a el batido, los secos cernidos e integrar todo hasta formar una masa, solo integrando, no amasando, para que la masa no agarre calor.
- 4
Entre 2 film, estirar la masa a 1 cm de ancho y llevar al freezer de 15 a 30 minutos.
- 5
Ablandar el membrillo.
Retirar la masa del freezer, y colocar en tartaletas chicas o grande enmantecadas. - 6
Colocar el membrillo o el dulce de leche, cortar las tiras y colocarlas encima.
- 7
Prender el horno a 180 grados y llevar al horno 15 a 20 minutos aprox.
- 8
Una vez prontas, dejar enfriar. Desmoldar y pincelar con jalea y espolvorear coco rallado.
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