Paté de lentejas con pimentón
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un paté fantástico, similar al hummus pero con lentejas.
Paté de lentejas con pimentón
Un paté fantástico, similar al hummus pero con lentejas.
Paso a paso
- 1
Cocer las lentejas en el caldo de verduras con la canela. Escurrir, retirar la canela y reservar el caldo de cocción
- 2
Poner las lentejas en el vaso de la batidora con el ajo, el Tahin, zumos de limón y naranja, sal, aceite de oliva virgen extra y un poco del caldo de cocción (según nos guste la textura). Batir bien
- 3
Añadir el pimentón dulce y picante. Volver a batir
- 4
Emplatar, añadir unas gotas de aceite y un poco más de pimentón
- 5
Servir frío
- 6
Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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