Croquetas de jamón 🍴

Name: Croquetas de jamón 🍴
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g harina; 1 L leche; 200 gramos jamón serrano; 100 g mantequilla; 1 ajo; perejil; 1 cebolleta; para rebozar y freír; harina; 3 huevos; pan rallado; aceite

Unai 🍄 @cook_6055448

Bizkaia

Croquetas de jamón 🍴

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Ingredientes

6 personas

100 gharina
1 Lleche
200 gramosjamón serrano
100 gmantequilla
1ajo
perejil
1cebolleta
para rebozar y freír
harina
3huevos
pan rallado
aceite

Guardada

Paso a paso

1

Deshacemos en una cazuela la mantequilla, una vez derretida echamos la cebolleta, el ajo y el jamón bien picado.
2

Una vez que esté pochando echamos harina y mezclamos bien.
3

Vamos echando la leche poco a poco mientras revolvemos, así saldrá una bechamel sin grumos.
4

Una vez lista la bechamel, echamos perejil picado y la colocamos en una bandeja hasta que esté fría.
5

Una vez fría la bechamel hacemos las croquetas.
6

Cuando estén hechas, enharinar, pasar por huevo y pan rallado, después freír en aceite bien caliente, una vez fritas escurrir con papel absorbente.