Patatas rellenas frías
🥔🥚🐟🍅Entrante o aperitivo para dejar preparado y tomarlo frío.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas para cocerlas en agua con sal. Cuando estén cocidas las escurrimos y machacamos haciendo un puré al que echaremos un poco de aove, sal, sal de ajo y un chorrito de limón, debe quedar espesito y sabroso.
- 2
Al mismo tiempo cocemos los huevos.
- 3
Mezclamos los huevos muy picaditos, con el atún escurrido y un poco de tomate frito, muy poco porque la mezcla no debe quedar caldosa.
- 4
Para formar las bolas: Una vez que el puré esté frío tomamos una porción hacemos una tortita, colocamos un poco de relleno en el centro, hacemos otra tortita de puré que colocamos encima y cerramos dándole forma de bola.
- 5
Para terminar cubrimos las bolas con mahonesa y el adorno que se elija, en la foto lleva pistachos y huevo rallado.
- 6
ESPERO QUE TE GUSTE!!!
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