Patatas rellenas
Para los que no tienen mucho en la nevera, esta es la receta adecuada!!
Aquí os mostramos dos formas distintas de hacer la receta:
- Patatas rellenas de huevo, calabacín y zanahoria.
- Patatas rellenas de atún, huevo y mahonesa.
Patatas rellenas
Para los que no tienen mucho en la nevera, esta es la receta adecuada!!
Aquí os mostramos dos formas distintas de hacer la receta:
- Patatas rellenas de huevo, calabacín y zanahoria.
- Patatas rellenas de atún, huevo y mahonesa.
Paso a paso
- 1
Pon las patatas en un plato hondo y envuélvelo en papel transparente. Mételo en el microondas durante 6-7 minutos (comprueba que están bien hechas pinchándolas con un cuchillo).
- 2
Lava las patatas y córtalas por la mitad.
- 3
Mientras se van haciendo las patatas, corta el calabacín y las zanahorias a dados.
- 4
Vacía el interior de tres patatas (6 mitades) y añádelo al salteado. Añádele sal y pimentón al gusto. Mézclalo todo.
- 5
Pon aceite en una sartén y añádele el calabacín y las zanahorias. Cuando estén un poco dorados añádele medio vaso de agua y déjalo a fuego lento hasta que quede bien hecho.
- 6
Vacía el interior de las patatas restantes en otra sartén y añádele un poco de aceite, todo a fuego lento. Añade el atún.
- 7
Bate dos huevos y añádelos a la mezcla. Remueve sin parar para lograr el revuelto. Una vez hecho retíralo del fuego y deja reposar.
- 8
Bate dos huevos y añádelos a la mezcla, como antes, remueve bien para lograr el revuelto. Una vez hecho retíralo del fuego.
- 9
Rellena el resto de las patatas con la segunda mezcla y añádele mahonesa a tu gusto. Qué aproveche!
- 10
Rellena la mitad de las patatas con la primera mezcla y ponle un poco de aceite.
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