En esta ocasión, os presento una ensalada muy normalita, pero acompañada de unas rebanadas de pan de molde enrolladas con jamón dulce.

Es una ensalada con lechugas, mango, espárrago, jamón cocido y salsa golf (salsa rosa). Los rollitos de espárragos y jamón la hacen especial ,y el toquecito de la salsa golf, exquisita.

Hoy tocaba una cena frugal y sencilla.

Receta fácil y fresquita para el verano. Puedes poner los ingredientes del relleno que quieras o tengas por la cocina. Todo va en gustos.

Es una ensalada elaborada con lechuga "hoja roble", tomates cherry, manzana ácida cortada en cuadritos pequeños, y rollitos primavera.Los rollitos primavera son lonchas finas de jamón york ( jamón cocido) que envuelven ensaladilla salpimentada y mezclada con mayonesa.Una ensalada riquísima para una cena de verano, que se puede servir también como entrante o para acompañar ciertos segundos platos.

Queríamos disfrazar la ensalada para ver si las niñas la probaran... Pero al final nos gustó tanto que nos lo comimos nosotros

He reunido en una receta dos platos que nunca faltan en casa para las fiestas navideñas, les encanta a todos, la ensaladilla y el arrollado de pionono con relleno salado. Esta costumbre de prepararlos la he heredado de mi madre porque como en Argentina para estas épocas hace mucho calor se suelen preparar platos frescos y aquí en España a pesar del frío los hago aunque todos los años me propongo cambiar el menú igual siempre termino cocinando lo mismo.He empleado una harina sin gluten para elaborar el bizcochuelo pero como no era leudante le añadí un sobre de polvo para hornear sin gluten también y con temor de que no me salga bien la receta pero finalmente quedó como cuando la hago con la harina leudante de siempre.La tarta está hecha de ensaladilla con atún, pimientos morrones, mayonesa y aceitunas, totalmente cubierta de rodajas de arrollado de pionono (bizcochuelo fino) relleno de jamón cocido y queso.Se puede servir como entrante o como guarnición para comidas frías, acompañado una porción de carne asada.

Mi cena ligera de una de estas noches pasadas, brotes de lechugas con rollitos de queso bajo en grasas y tomatitos cherry pera. Aliñada con un preparado especial para ensaladas de hiervas silvestres que contiene granos de mostaza molidos, pimienta, cúrcuma, mezcla de verduras (cebolla, espinacas, apio), ajo, soja y sésamo.

El salmón marinado está tan bueno y está tan recomendado para el colesterol que ,al menos una vez a la semana, hay que comerlo!! Ésta es una de las muchísimas formas que se me ha ocurrido hoy para una merienda-cena.#delantaldorado# yomequedoencasa