Butter chicken
El Butter Chicken es un plato indio muy popular en países de todo el mundo. Se rumorea que surgió por casualidad en Dheli, una región de la India, al coger las sobras del pollo y mezclarlo con salsa de tomate, mantequilla y nata. Suele servirse con arroz.
#cocinaoriental
Butter chicken
El Butter Chicken es un plato indio muy popular en países de todo el mundo. Se rumorea que surgió por casualidad en Dheli, una región de la India, al coger las sobras del pollo y mezclarlo con salsa de tomate, mantequilla y nata. Suele servirse con arroz.
#cocinaoriental
Paso a paso
- 1
Condimentar las piernas de pollo con el gram masala, calentar el aceite y dorar las piernas de pollo con la piel, retirar y reservar.
- 2
En el mismo sartén y con el mismo aceite sofreír el cacahuate y las almendras, después agregamos la cebolla, el ajo y por último el tomate.
- 3
Agregamos el gram masala y un poco de agua. agregar el cilantro y la menta y licuamos.
- 4
Derretir la mitad de la mantequilla y un poco de aceite y agregar la mezcla que licuamos.
- 5
Cuando empiece a hervir agregar el resto de la mantequilla, cuando la mantequilla ya este integrada agregar la crema natural y mezclar, agregar las piernas de pollo para que se termine de cocer, una vez cocido servir.
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