🇮🇳Butter Chicken 🇮🇳
Es un plato básico en la mayoría de los restaurantes indios, proviene del norte de la India Panyab, pero su origen proviene de Bombay y nada más y nada menos que de la mismísima época del Imperio Mongol.
🇮🇳Butter Chicken 🇮🇳
Es un plato básico en la mayoría de los restaurantes indios, proviene del norte de la India Panyab, pero su origen proviene de Bombay y nada más y nada menos que de la mismísima época del Imperio Mongol.
Paso a paso
- 1
Lavar la pierna de pollo y freírla en una cacerola.
- 2
Preparar los ingredientes como son: la cebolla cortarla en cuadros, el ajo, el jengibre, el tomate.
- 3
Preparar los cacahuates y las almendras (tostar ligeramente) y la canela.
- 4
En la grasa dónde se cocino la pierna, sofreír la cebolla, el ajo, retirar, y agregar el tomate hasta que suelte su jugo, y agregar las hierbas para que suelten su aroma.
- 5
Una vez todo este frito, llevarlo a licuar, debe quedar una mezcla de color rojo ligeramente y espeso.
- 6
Agregar el puré de tomate y agregar la crema.
Rectificar sabor e incorporar la pierna a la mezcla.
- 7
Servir caliente. Y degustar. बोन अप्पेतित (buen provecho)
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