Coliflor tikka masala
Este es un plato vegetariano de la India, exquisito, viene muy bien si lo acompañas con arroz 😋😋😋
#delantaldorado #yococinoencasa #mequedoencasa
Coliflor tikka masala
Este es un plato vegetariano de la India, exquisito, viene muy bien si lo acompañas con arroz 😋😋😋
#delantaldorado #yococinoencasa #mequedoencasa
Paso a paso
- 1
Pon un chorrito de aceite de oliva y comienza a freír las semillas, luego agrega la cebolla, el ajo y cocina alrededor de 5 minutos.
- 2
Mientras en una olla cuece la coliflor en un poquito de agua, la idea es cocerla al vapor, unos 10 minutos hasta que esté al dente, sin que se deshaga.
- 3
Luego incorpora el tomate, y condimenta con el garam masala (mira mi recetario), curcuma y sal. Cocina hasta que el tomate se vaya moliendo (puedes utilizar tomate triturado, yo prefiero el natural 😉) y agrega 1 cucharada de nata.
- 4
Agrega la coliflor, revuelve para que se impregne los sabores cocinando 2 minutos más.
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