Pollo con salsa cremosa de champiñones
Vi la receta de la crema de champiñones husmeando por Internet, y me gustó porque no lleva nata, lo que la hace menos calórica y más ligera.
En la receta original uno los ingredientes era mantequilla pero no la he puesto para quitarle grasa a la crema, ya que la echaban además del aceite.
#menúsemanal
Pollo con salsa cremosa de champiñones
Vi la receta de la crema de champiñones husmeando por Internet, y me gustó porque no lleva nata, lo que la hace menos calórica y más ligera.
En la receta original uno los ingredientes era mantequilla pero no la he puesto para quitarle grasa a la crema, ya que la echaban además del aceite.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Agrupamos los ingredientes
- 2
Picamos el ajo, el puerro y los champiñones (previamente lavados y quitada la parte inferior del tronco)
- 3
Echamos unas tres cucharadas de aove en una olla o una sartén profunda. Cuando esté el aceite caliente, echamos el ajo y, cuando esté casi dorado, añadimos el puerro y echamos sal. Lo dejamos 5 minutos para que se vaya haciendo.
- 4
A los 5 minutos echamos los champiñones y el vino. Subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Una vez evaporado echamos el caldo, el romero y el tomillo. Dejamos que arranque a hervir y, cuando lo haga, bajamos a fuego medio, tapamos la olla o sartén y dejamos que haga "chup chup" durante 15 minutos.
- 5
En ese tiempo vamos friendo el pollo: ponemos aceite abundante en otra sartén y, cuando esté caliente, echamos los trozos de pollo salpimentados, dorándolos bien por los dos lados.
- 6
Cuando las verduras estén blanditas las trituramos bien para que quede una crema fina.
- 7
Emplatamos poniendo la crema primero y los trozos de pollo encima. ¡Estaba buenísimo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pechuga de pollo en salsa de queso Pechuga de pollo en salsa de queso
Receta bastante fácil de preparar, muy económica y muy rápida. Ideal para cuando llega mucha visita a casa y se necesita preparar algo rápido
-
Salsa blanca con camarones y champiñones😋 Salsa blanca con camarones y champiñones😋
Ayer tenía muchas ganas de comer tallarines, así que me hice esta salsita que está muy rica.
-
Pollo con salsa de champiñones Pollo con salsa de champiñones
Receta fácil y buenísima de @10kiloki01
-
Pollo con salsa de champiñones Pollo con salsa de champiñones
https://youtu.be/djfwtjllxUI
-
Pollo con salsa de champiñones Pollo con salsa de champiñones
Una receta "express" con sabor de "alta cocina"
-
-
Pollo con salsa de champiñones Pollo con salsa de champiñones
Hola! Mirando recetas encontré una parecida a esta, pero yo le he añadido unos ingredientes más, espero que os guste!
-
-
Pollo en salsa con champiñones Pollo en salsa con champiñones
Esta receta es un derivado de mi pollo a la cazuela con Champiñones. La única diferencia es que en esta trituro las verduras. Esto lo hago porque a mis sobrinos y mis cuñados no les gusta las verduras, pero bien que mojan pan en la salsa. Jajaja
-
Pollo en salsa con champiñones Pollo en salsa con champiñones
Es una receta con una salsa para chuparse los dedos y mucho pan! Me di una vuelta por internet buscando recetas y todas, hasta la de Karlos Arguiñano, le ponen pastillas de caldo, así es que decidí hacer mi versión y modestia aparte me quedó de rechupete!
-
Pollo en salsa cremosa de champiñones y espinacas Pollo en salsa cremosa de champiñones y espinacas
Vamos con un plato muy sencillo, que no nos va a llevar mucho tiempo de preparación (tiene un poquito de tiempo de macerado) y con un resultado espectacular. El tiempo que os indico es incluyendo el macerado.
Más recetas
Comentarios