Muffins de boniato con Chips de chocolate

Veronica Quartara
Veronica Quartara @03nov2006
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Ingredientes

  1. 165 gpuré de boniato
  2. 50 gaceite de girasol
  3. 130 gleche
  4. 120 gazúcar
  5. 150 gharina
  6. 7 gpolvo de hornear levadura química
  7. 100 gtrozos pequeños de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno a 200º C.

    En un bol, bate el puré de boniato, el azúcar, el aceite de girasol y la leche de avena con la varilla de mano.

    En otro bol, mezcla los ingredientes secos: la harina, el bicarbonato y la levadura.

    Mezcla todo

  2. 2

    En otro bol, mezcla los ingredientes secos: la harina, el bicarbonato y la levadura.
    Mezcla todos los ingredientes con una espátula.

  3. 3

    A continuación, incorpora los trozos de chocolate a la masa con una espátula.

  4. 4

    Prepar un molde para muffins con envolturas para muffins y llénalos un poco más de 2/3. Ten en cuenta que subirán en el horno.

  5. 5

    Hornea los muffins durante 10 minutos a 200 ° C. Luego, continúa horneándolos durante 16 minutos a 180 ° C. No abras la puerta cuando bajes la temperatura.

  6. 6

    Deja que los muffins se enfríen un poco antes de sacarlos del molde para evitar que se rompan.
    ¡Que los disfrutes!
    Conserva los muffins en un recipiente cerrado a temperatura ambiente o en el frigorífico.

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Veronica Quartara
Veronica Quartara @03nov2006

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