Cerdo agridulce estilo chino
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Cerdo agridulce estilo chino
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los trozos de carne y rebozamos en harina, huevo batido y de nuevo harina. Freímos en una sartén con poco aceite hasta que doren y se forme una capa con el rebozado. Retiramos y reservamos.
- 2
Diluye la maicena en un poco de agua hasta que quede una pasta. Añade el ketchup, el vino y la salsa de soja, el azúcar, el jugo de piña y el vinagre y bate mezclándolo todo bien.
- 3
Rehogamos en aceite la cebolla y el pimiento troceados unos minutos hasta que estén algo blandos pero al dente. Removemos la mezcla agridulce que hemos hecho (tiene que estar bien integrada) y la agregamos a la sartén hasta que empiece a hervir. Salpimentamos al gusto.
- 4
Entonces ponemos la carne y cocinamos todo a fuego medio-bajo durante 15 min. Cuando queden un par de minutos ponemos la piña y damos unas vueltas. Servimos con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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