Esta nalca es una penca que se consume en esta temporada en chile es muy buena ya que contiene mucho calcio y magnecio para nuestros huesos es muy refrescante

Esta receta es para aprovechar la temporada de habas, que es muy corta. #RevoluciónCookpad

Llega la primavera y con ella este rico hongo silvestre endémico de los árboles nativos de la zona centro y sur de Chile 🥰 específicamente del hualle, que es como se llama al roble en su juventud 💕 su tiempo es muy corto y dependerá de las condiciones climáticas su producción. Poder comerla es realmente un privilegio ya que cada año es más escaso, su sabor es suave y con un toque dulce. Es tal su popularidad, que los últimos años se exporta a otros países deshidratados o en conserva, como Japón, Alemania, Canadá y EE.UU. ya que se considera un producto gourmet.Pero lo más importante es su alto valor nutritivo, posee pocas calorías, tiene todas las vitaminas del complejo B, es alto en vitamina E, buena fuente de fibra y proteína vegetal, entre los minerales que contiene está el hierro, calcio, magnesio, fósforo y potasio y hay estudios que lo consideran un alimento anticancerígeno. Como ven es un lujo de alimento, es cierto que al ser escaso tiene un costo elevado, pero si tienen la oportunidad de comerlo, ya saben su importancia nutritiva 🥰De la forma que más me gusta consumir los digüeñes es en ensalada 😋 esta vez quise prepararlas de una forma diferente y la receta de @Miguel_b1 es una maravilla 🤩 me encantó la mezcla con cebollín 🤤 y conocí gracias a Miguel que además se llaman quireñes 😊 así que quise darle un lugar especial en mi recetario y que puedan probarla ustedes también 🤗

Este tipo de preparaciones es común en la comida árabe y también en ensaladas italianas. Primera vez que pruebo esta ensalada y me encantó 😍 Una excelente opción como acompañante y a la vez ensalada 😋 Aquí hay que dejar volar la imaginación con las verduras que tengamos a mano 🥰

#VivaChile Esta rica ensalada es de temporada, porque en Septiembre empieza a salir este hongo de Roble, es muy nutritivo y rico!! Mi abuelo me compró en el mercado, se debe comer rapidito para que no se ponga ligoso 😋 Aprendí a prepararla gracias a @Miguel_b1

Me encanta el jurel! Es tan sabroso, económico y además nutritivo 🥰 Hay muchas formas de prepararlo, aquí les comparto una de mis favoritas en esos días que tengo poco tiempo para cocinar, pero quiero un almuerzo completo y sano 💕

Esta ensalada es muy nutritiva, la Beterraga completa con sus hojas y tallos tienen muchas propiedades! Aquí les comparto la ensaladita fresquita. #palcalor

Hay que aprovechar esta rica ensalada y llego la temporada de comer verduras crudas que son exquisitas .

Desde que comencé a ir al Gym en las tardes después de la oficina. Llego a casa con muchas ganas de comer algo rico y qué mejor que preparar una ensalada con los ingredientes que tenemos en casa. (Es como un tomate relleno en fuente)

Algo muy propio del sur de Chile que me recuerda de mi infancia cuando pasaban por la calle gritando y vendiendo el Mote de Mei!!!el cual tiene muchas formas de preparar, esta es una de ellas!

#Vegano Esto es algo demasiado sencillo, pero lo quiero compartir pues a la gente, en general, no se le ocurre usar el merkén para ensalada o cosas frías, yo hice el experimento y quedé encantada!! El sabor ahumado y picante del merkén realmente le da un toque mágico a la lechuga. Por favor pruébenlo. Es maravillosa la combinación!

Esta ensalada es un invento que hice un día que quería algo fresco y liviano!!