Ocupe la base de lomo salteado y se necesitan muy pocos ingredientes, es fácil y rápido.Lo acompañé de arroz (cuando haga de nuevo cambiaré la foto porque se me olvidó tomarla estaba rico jeje)

Exquisito Lomo de cerdo saltado con verduras acompañando de papa fritas

Plato tìpicamente chileno, cuyo nombre original es "Bistec o bife a lo pobre", compuesto de carne de vacuno, frita, huevos fritos, cebolla frita y papas fritas.Su orìgen es muy antiguo, existen versiones que señalan que era preparado preferentemente en zonas campesinas de escasos recursos, donde el trabajo duro ameritaba el consumo de altas cantidades de calorìas... aunque probablemente lo hacìan sin tener mayor conocimiento al respecto, simplemente porque era lo que en ese momento tenìan a mano o simplemente, lo ùnico de lo que disponìan, puesto que los elementos que lo conforman, eran comùnmente producidos por las mismas familias en huertos y ganaderias propias destinadas a la susbsistencia familiar.Otra versiòn, señala que se trata de una deformaciòn del francès "boeuf au poivre", que significa "buey a la pimienta", opciòn que segùn el historiador chileno Daniel Palma Alvarado, serìa la correcta, puesto que este plato se hizo popular a comienzos del siglo XX en restaurantes de orìgen francès. No obstante, personalmente pienso que ambas versiones son complementarias, dado que bien pudo haber pasado del campo a la ciudad donde se le asignò el nombre con que lo conocemos, precisamente por provenir de la tradiciòn culinaria simple, sencilla y contundente de nuestros campesinos.En la actualidad, existen variantes que reemplazan el bistec de res por otro tipo de carne, como el lomo o costillar de cerdo asado o a las brasas, la carne de pollo preparada de igual forma e incluso el congrio. En esta oportunidad, fiel a mi manìa de comer rico, sano y con bajas calorìas, decidì utilizar lomo magro de cerdo al horno, acompañado de papas pre-fritas al horno, cebolla y huevos "fritos" en teflòn sin utilizar aceite.... el resultado es el mismo, los sabores no varìan y podemos disfrutar sanamente de un plato exquisito que originalmente era una bomba de colesterol. Aquì la dejo, para todos los amigos que deseen probarlo.

Exquisito y sabroso lomo de cerdo, muy jugoso e ideal para lucirte con un plato de fondo.

Es un trozo de lomo de la Patagonia 🤤🤣 eso me dijeron en la pescadería. Solo 380 kcl

El lomo liso es una de las preparaciones más difíciles a la parrilla pues no tiene mucha grasa, gracias a los ensayos salen cada día mejor¡¡¡

La carne es un ingredientes que nunca falta en mi mesa, me encanta y siempre busco la forma de variar el menú...#yococinocookpad🥩🇨🇱🇨🇱🇩🇴

Regaloneo para #Mamá 🌹♥️Para hacer un verdadero lomo Saltado se necesita un wok y un fogón para poder flamear de buena manera los ingredientes. (Perdón hermanos Peruanos, falta mucho por aprender aún).

Teníamos ganas de comer empanadas, pero también queríamos salir del común y recordé esta empanada de lomo saltado que una vez comí en la calle y la verdad queda exquisito, es rápido y económico 👌😊

Un plato fácil de hacer, muy rico. El lomo centro es un corte súper magro, y si bien la indicación en el paquete, sugiere su preparación al horno, a mí me gusta al sartén. Lo baño con una salsa que ayuda a que quede más jugoso.

Bueno, ya he dicho que me gusta cocinar, y hoy quiero compartirles mi manera de preparar el Lomo de Centro de Cerdo al Horno.No tiene nada del otro mundo, y solo requiere de un breve tiempo de adobo. Espero que les guste, y lo disfruten como mi familia lo hace.

#Sopas Esta exquisita sopa de arvejas amarillas, partidas, secas, las hice cociéndolas con un hueso de jamón ahumado. El sabor que le da es delicioso. Se pueden hacer con un hueso de jamón o pernil ahumado. Hay trozos pequeños que uno puede comprar para esto.