Estofado de costilla de cerdo

Xavi @Xavi_cuinetes
Paso a paso
- 1
Salpimentamos la costilla de cerdo cortada y en una cazuela sellamos la costilla, una vez hecha la reservamos
- 2
En la misma olla ponemos la cebolla, la zanahoria, los ajos enteros y el pimiento a trocitos
- 3
Removemos y le añadimos el tomate y el pimentón rojo
- 4
Mientras pelamos las patatas y las escanciamos, las ponemos en la olla y removemos
- 5
Añadimos el agua y los guisantes
- 6
Pasados unos 20 minutos a fuego medio añadimos la costilla y removemos
- 7
Pasado 10 minutos, apagamos el fuego y dejamos reposar, servimos. BUEN PROVECHO
- 8
P.D. como todos los guisos están mejor pasadas una 24 horas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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