Pisto Manchego
Así, tal cual, sin inventos raros... Pimiento y tomate....
Paso a paso
- 1
Ponemos 4 cucharadas de AOVE a calentar y añadimos el ajo que se vaya pochando
- 2
1 minuto después añadimos el pimiento y lo dejamos pochar. Añadimos un poco de sal.
- 3
Cuando veamos que el pimiento se ha reblandecido añadimos el tomate previamente picado finamente.
- 4
Dejamos a fuego medio que reduzca unos minutos.
- 5
Cuando el tomate se ha hecho, probamos y añadimos una cucharadita de azúcar para rectificar la acidez y rectificar también de sal.
- 6
Para acompañar, unos huevos fritos y no olvidar el pan. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jos3ma le encantará ver cómo quedó.
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