Arroz con pulpo en Thermomix
Suelo hacer el arroz con pulpo en paellera pero esta receta en Thermomix sale riquísima, es una de esas recetas fijas que deberíamos tener a mano.
Arroz con pulpo en Thermomix
Suelo hacer el arroz con pulpo en paellera pero esta receta en Thermomix sale riquísima, es una de esas recetas fijas que deberíamos tener a mano.
Paso a paso
- 1
Triturar el tomate 5 sg, V 5-6 y reservar
- 2
Cortar el pulpo a trozos y reservar
- 3
Pimiento rojo, cebolla y ajo, 4 sg, V4 y reservar
- 4
Incorporar el aceite y calentar 2 min, Varoma, V 1
- 5
Incorporar el pulpo al vaso y programar 7 min, Varoma, giro izquierda, velocidad cuchara
- 6
Agregar las verduras al vaso 5 min, Varoma, giro izq., Vel cuchara.
- 7
Incorporar el tomate, sal, pimentón y laurel. 7 min, Var, g. Izq., velocidad cuchara.
- 8
Agregar el agua, 4 minutos, Var, g.izq, vel. Cuchara. Si se desea poner un sobrecito de colorante o azafrán. Yo no le puse
- 9
Por último agregar el arroz, 13 min, 100°, giro izq, vel. Cuchara
- 10
Volcar el vaso en una fuente y dejar reposar 3 o 4 minutos
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