Paso a paso
- 1
Hacemos las albóndigas mezclando ajo, sal, paté, vino blanco, pimienta blanca, orégano y mezclamos
- 2
Batimos un huevo y lo mezclamos con la carne, hacemos la forma de las albóndigas sin aplastarlas
- 3
Las pasamos por harina y pan rallado y las freímos con el aceite bien caliente por ambas caras, retiramos y reservamos
- 4
Para freír tomate se pelan los tomates y anteriormente se hace un sofrito con ajo, cebolla, cayena, aceite y sal
- 5
Cuando esté hecho el sofrito incorporamos los tomates previamente picados y dejamos que se haga
- 6
Cuando ya lo tenemos lo pasamos por el pasapuré incorporamos las albóndigas
- 7
Dejamos que se haga fuego lento durante 15 minutos, y ya está, vuelve a estar listo!!
- 8
Mi truco es echarles un chorrito de vinagre para que quede la salsa más compacta 😋😋🤭
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