Hummus significa "garbanzo" en árabe. El hummus Tahini es una crema de garbanzos y tahine (pasta de sésamo) típico de la gastronomía árabe.Se puede comer a cucharadas, como sustituto de mayonesa en una ensalada o para untar con pan.Como verán, los países árabes y en especial Palestina, son milenarios productores de aceitunas y no escatiman en aceite de oliva!Alerta, este plato es terriblemente adictivo. ¡Compruébalo!

Un poco largo el nombre pero si es todo eso! Una delicia la mezcla de sabores, esto fue en medio de un ayuno de Daniel, amé esta incursión tan rica y súper saludable!! 😋

Esta es mi versión de falafel, no es como el original porque el original no lleva acelga pero la verdad solo le da un toque y resultó una buena forma de comer la acelga que planté y que en lo personal no me gusta mucho. #DelantalDorado23

Es una variación de muchas .. y esta la haciamos con mi Madre, no es muy sabido lo del huevo... y queda deliciosa y le da otra textura. Gracias por leer mi receta.#palcalor

Hoy, fue el día del garbanzo, acá en casa. Galletas, puré, mayonesa, queso, y este delicioso paté. Cada día me enamora más su versatilidad, lo económico que es y las miles de cualidades nutritivas que posee.

#1receta1árbol Me encantan los salpicones aunque tienen su trabajo... pero definitivamente vale la pena como plato único de verano. Si omites el atún puede ser un platillo #Vegano muy nutritivo. Las cantidades son referenciales, puedes agregar o quitar ingredientes según tu disponibilidad. Lo que sí conviene es tener su mise en place (misanplás=preparativos para cocinar) listos para que se te haga rápido el armado de este platillo tan sabroso especial para el verano.

Siempre hago las lentejitas con verduras y esta vez quise probar con garbanzos, es un plato que queda muy rico y sabroso, nos encantó en casa, así que ahora es un menú de la semana..

La mejor opción para comer garbanzos es en esta preparación 😋 queda exquisito aparte de su importante aporte nutricional 🙌🏻Yo lo preparo con minipimer y lo guardo en frasquitos de vidrio, pueden durar varios días refrigerado

La Farinata o Fainá es un pan elaborado con harina de garbanzos, agua, aceite de oliva y sal. Esta es mi versión con zaatar y untada con Hummus Tahini: Un pedacito de Mediterráneo al plato.

Hace tiempo quería preparar este tipo de comida hindú, había visto varias recetas de curry de garbanzos, pero agregarle camarones fue definitivamente un acierto!

Es tan fácil prepararlo, tan rico y sabroso, que se ha vuelto un clásico en mi cocina 😊, puedes jugar con las cantidades de condimento, si te gusta más intenso, más suave, un poco picante ... en fin ... como a ti te guste 😋#aprendiendo

#DelantalDorado23 Habitualmente preparo los porotos negros como la típica feijoada brasileña (en mi recetario), pero ahora no tenía las carnes que es lo que le da vida a ese platillo, así es que usé lo que tenía, y como los porotos negros son muy sabrosos per se, quedó muy rico y es sencillo y económico de preparar. Puede hacerse de esté un plato #vegano sólo cambiando la manteca por aceite y los cubos de caldo que utilicé para el aliño por 2 caldos de verduras.