Salsa de tomates nutritiva con champiñones y atún
#Primavera A mi marido le gusta la salsa de tomates y a mi crear recetas nuevas. Tenía unos champiñones que se habían puesto un poco oscuros pero no estaban malos. Así es que decidí usarlos. Esta es una variación de la clásica salsa de tomates sólo que tiene un par de ingredientes diferentes. Debo decir que quedó muy buena y el atún que es bastante invasivo, la verdad no se notó ni primó en el sabor final, que quedó muy equilibrado.
Salsa de tomates nutritiva con champiñones y atún
#Primavera A mi marido le gusta la salsa de tomates y a mi crear recetas nuevas. Tenía unos champiñones que se habían puesto un poco oscuros pero no estaban malos. Así es que decidí usarlos. Esta es una variación de la clásica salsa de tomates sólo que tiene un par de ingredientes diferentes. Debo decir que quedó muy buena y el atún que es bastante invasivo, la verdad no se notó ni primó en el sabor final, que quedó muy equilibrado.
Paso a paso
- 1
Poner a freír la cebolla en el aceite, agregar los ajos machacados, una vez que la cebolla transparente agregar la zanahoria rallada. Mezclar y cocinar unos 5 minutos.
- 2
Aparte picar los champiñones y agregar a nuestra preparación.
- 3
Mezclar bien y agregar el orégano y la canela, mezclar y cocinar unos minutos. Agregar la pulpa rústica de tomates.
- 4
Echar más o menos 1 taza de agua en el frasco y lavar los restos de pulpa restante y agregar a nuestra preparación. Agregar el atún desmenuzado con un tenedor y drenado, puedes agregarlo con el aceite si te parece, eso es opcional.
- 5
Mezclar bien y agregar los dos sobres de salsa de tomates. Mezclar. Probar sazón y servir sobre tu pasta favorita.
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