Salsa brava

Andres Ramirez @Purpocarvo
Paso a paso
- 1
Para la salsa picamos el ajo y la cebolla. Doramos en una cazuela con aceite de oliva y añadimos la harina para que se cocine.
- 2
Cuando la harina esté dorada añadimos los pimentones y seguidamente el caldo de jamón. Dejamos que cueza durante 6 minutos a fuego medio.
- 3
Rectificamos la salsa y la trituramos y colamos para que quede más fina. Servimos patatas con la salsa brava y unas gotas de alioli.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andres Ramirez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15548646
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa brava Salsa brava
Después de leer muchas recetas, hice un mix de lo leído, y he hecho esta salsa que ha quedado riquísima. Merche -
-
-
Salsa brava Salsa brava
Me gusta sacar el máximo partido a los aparatos que tengo en la cocina y pruebo muchas cosas. Así que os puedo asegurar que la salsa brava en la panificadora sale muy buena. Si no tenéis panificadora os toca estar un poco más pendiente, pero en una sartén o cazuela se hace también y está muy rica. Patricienta Cook -
-
Salsa brava Salsa brava
Salsa brava casera que encontré en internet y que he ido modificando a mi gusto. Maiar Hawkin -
Salsa brava Salsa brava
Una salsa brava para unas patatas o cualquier fritura, aros de cebolla, croquetas, etc. Ramón Palmerín Granado -
-
Salsa brava Salsa brava
La salsa brava es una salsa picante típica en la gastronomía madrileña. Tiene entre sus principales ingredientes aceite de oliva, harina, pimentón picante y caldo, por su elaboración se podría clasificar como una velouté , aunque no existe una proporción definida, pudiendo ser tan suave o picante como el cocinero desee. Juan Cannas -
-
Salsa brava Salsa brava
Hay muchas formas de comerse unas bravas. Con alioli y pimentón picante. En otros sitio le echa alioli y kétchup. Esta vez os vamos enseñar una salsa brava riquísima que da un toque diferente a las patatas bravas. Sigue paso a paso la receta veras que ricas salen.Más recetas en www.hablamosdecomida.es Hablamos de comida -
Salsa brava Salsa brava
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Q5YY_y8oqWM Hoy tenemos para comer
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/15548646
Comentarios