Croquetas de pollo
Ángela del Cerro @angelacv31
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla, y añade la pechuga de pollo en dados muy pequeños (pícalo lo máximo que puedas)
- 2
En una cacerola aparte, añade a fuego medio la mantequilla, añade la harina, remueve, y añade inmediatamente un poco de leche. Remueve procurando que se quiten los grumos. Ves añadiendo leche hasta que se forme una masa homogénea sin dejar de remover
- 3
Añade a la bechamel el pollo y la cebolla. Mézclalo todo, y échalo en un recipiente. Espera a que se enfríe y mételo un rato en la nevera.
- 4
Ves dando forma a las croquetas, y rebózalas en huevo y pan rallado. Fríelas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángela del Cerro le encantará ver cómo quedó.
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