Arroz de coliflor con croquetas de atún
Se viene el verano y hay que prepararse o simplemente el arroz tradicional no es de tu agrado, aquí una opción deliciosa y muy fácil☺️@angicortes
Arroz de coliflor con croquetas de atún
Se viene el verano y hay que prepararse o simplemente el arroz tradicional no es de tu agrado, aquí una opción deliciosa y muy fácil☺️@angicortes
Paso a paso
- 1
Lavar bien la coliflor, cortarla en trozos y rallarla en procesadora o con rallador.
- 2
En una sartén poner la cucharada de mantequilla, la cebolla, el ajo picado y sal, sofreír un minuto agregar los pimentones en tiras y sofreír unos minutos más. Luego agregar la coliflor y revolver hasta conseguir una mezcla tipo arroz, poner en un pequeño molde y servir
- 3
Acompañamiento;en una sartén poner una cucharadita de mantequilla, cebolla, zanahoria y sal sofreír, agregar el atún y revolver todo. Esperar que enfríe, agregar el huevo y formar la croqueta.Llevarla a un sartén dorarla por ambos lados y servir con el arroz de coliflor
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