Bistec de Pollo rebozado con Chips de Tortillas
Si te sobraron chips de tortilla de algún picoteo, carrete, cumpleaños, etc., no los tires porque harás un rebozado crocante y de otro nivel. #LoCocinoNoLoTiro
Bistec de Pollo rebozado con Chips de Tortillas
Si te sobraron chips de tortilla de algún picoteo, carrete, cumpleaños, etc., no los tires porque harás un rebozado crocante y de otro nivel. #LoCocinoNoLoTiro
Paso a paso
- 1
Preparamos nuestros ingredientes y nos cuidamos de que los ayudantes no salgan corriendo con el pollo 🤣
- 2
Fileteamos la pechuga y molemos las tortillas, lo podemos moler a mano o con máquina dependiendo de lo molido que se quiera, yo lo molí a mano para que quedará más rústico. Batimos los huevos.
- 3
Pasamos los bistec por agua, salpimentamos y enharinamos, luego los pasamos por huevo fijándonos que queden bien cubiertos y finalmente los empanizamos con los chips molidos.
- 4
Una vez que tenemos bien cubiertos los bistec, calentamos aceite y freímos a temperatura media para que no se quemen por fuera y queden crudos por dentro. No hay que freírlos en exceso para que así queden jugosos, el pollo se fríe muy rápido
- 5
Finalmente retiramos del fuego, dejamos escurrir sobre rejilla y servimos rociado con jugo de limón y con el acompañamiento de nuestro agrado.
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