Panallets con piñón (boniato)
Lucia Muñoz Benjumea @luciia_prr
Ahora que viene el día de todos Los Santos no viene mal compartir la receta 😍
Panallets con piñón (boniato)
Ahora que viene el día de todos Los Santos no viene mal compartir la receta 😍
Paso a paso
- 1
Horneamos los boniatos a 200 grados hasta que queden blandos.
- 2
En un bol añadimos la harina de almendra, el azúcar moreno molido, ralladura de limón. Y por otro lado ponemos el boniato chafado.
- 3
Mezclamos el boniato con la harina hasta que esté todo bien incorporado y lo ponemos en un film y lo guardamos para el día siguiente.
- 4
Preparamos un huevo batido y añadimos los piñones. Y con el mazapán hacemos bolas de 20 gramos. Preparamos el horno a 180 grados.
- 5
Enganchamos los piñones en las bolas y una vez echa todas. Ponemos la yema batida y lo expandimos con un pincel.
- 6
Lo metemos al horno hasta que queden dorados en mi caso han estado 8 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Muñoz Benjumea le encantará ver cómo quedó.
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