Empanada de zorza
La zorza es el relleno de los chorizos, pero podemos prepararla cuando queramos para comer frita con patatas y como en este caso en empanada.
Empanada de zorza
La zorza es el relleno de los chorizos, pero podemos prepararla cuando queramos para comer frita con patatas y como en este caso en empanada.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la sofreímos a fuego lento hasta que esté hecha.
- 2
Freímos un poco la zorza y la reservamos.
- 3
Hacemos la masa con todos los ingredientes y la dejamos reposar un par de horas tapada.
- 4
Dividimos la masa en dos partes, cogemos una de las partes, la estiramos y cubrimos con ella el fondo de una bandeja de horno con papel.
- 5
Echamos la cebolla y encima la zorza ambas un poco escurridas.
- 6
Estirar la otra parte de la masa y cubrir el relleno.
- 7
Barnizar la parte de arriba con huevo batido o con el aceite de freír la zorza.
- 8
Precalentamos el horno a 180 ° calor arriba y abajo.
Horneamos 35 minutos, sacamos del horno y listo!!
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