Pastel de plátano caramelizado y pepitas de chocolate, “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten
Pastel de plátano caramelizado y pepitas de chocolate, “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: rectangular 34cm por 25cm por 9cm (pueden usar un molde más pequeño, dependiendo del tamaño de los plátanos) Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 3
Vamos a hacer el caramelo: en una cacerola ponemos el azúcar, dejar que se derrita y tome color oscuro, añadir el agua en 2 veces con mucho cuidado, remover constantemente durante 2’
- 4
Poner en el molde y dejar que se enfríe por completo. Una vez frío, pelamos los plátanos, los partimos por la mitad y colocamos encina del caramelo
- 5
En un bol ponemos el azúcar, los huevos, batir, el aceite, batir, la leche y la esencia de vainilla, batir
- 6
La harina con la levadura previamente tamizadas y mezclar muy bien, las pepitas de chocolate y seguir mezclando.
- 7
Poner con mucho cuidado encina de los plátanos, meter en el horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca antes de retirar el pastel.
- 8
Pasado el tiempo este es su aspecto
- 9
Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 20’ separar el contorno con un cuchillo para que el caramelo vaya saliendo por los laterales.
- 10
Desmoldar
- 11
Decorar con cerezas en almíbar
- 12
Cortar una ración
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El resultado es increíble!
- 14
El sabor del plátano es una delicia para el paladar!
- 15
Las pepitas de chocolate…..
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Muy delicioso!
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Un sabor muy intenso a plátano!
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Muy esponjoso!!!
- 19
Tremendo!
- 20
Recién hecho está muy delicioso! Fresquito de la nevera…… sin palabras!
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Listo para comer!
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