Torta Letra
Hoy les comparto una torta muy especial para mí, ya que se la hice con mucho amor y dedicación a mí Papá #Hector. En su cumpleaños 77 🎉.
Torta Letra
Hoy les comparto una torta muy especial para mí, ya que se la hice con mucho amor y dedicación a mí Papá #Hector. En su cumpleaños 77 🎉.
Paso a paso
- 1
Para los bizcochos pionono ahí que realizar doble la receta para tener la base y la parte de arriba. Comenzar batiendo los huevos con el azúcar y la miel hasta llegar a punto letra(escribír una letra con la mezcla y que se mantenga unos segundos), luego con movimientos envolventes agregarle la harina tamizada.
- 2
En una bandeja con papel manteca previamente enmantecado para facilitar el despegue, colocar la mezcla y hornear en horno medio unos 10 min o hasta pinchar y que salga séquito. Una vez cocido y enfriado, les recomiendo tener el molde de la letra para poder recortar prolijamente, las dos capas.
- 3
Rellenar con copitos de dulce de leche para que quede las prolijo, y espolvorearle el praliné.
- 4
Para el Buttercream, batir la manteca pomada junto con el azúcar impalpable tamizado, hasta formar una textura cremosa. Agregarle el chorrito de leche y la esencia de vainilla, ir probando hasta lograr el sabor deseado a vainilla. Cubrir la torta con copitos.
- 5
Y por último decorar a gusto, yo realice de forma casera cada decoración, pero eso va en el gusto de cada persona.
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