Tortilla de patatas
Un clásico que siempre va bien para una comida fuera de casa. Un cumpleaños familiar es una buena excusa para degustarla. A por ello!
Como dice efecto pasillo me encanta que me salga la tortilla redondita. Me siento bien!
Tortilla de patatas
Un clásico que siempre va bien para una comida fuera de casa. Un cumpleaños familiar es una buena excusa para degustarla. A por ello!
Como dice efecto pasillo me encanta que me salga la tortilla redondita. Me siento bien!
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en trozos pequeños las patatas. Freír en abundante aceite caliente durante 10-15 minutos hasta que se puedan pinchar bien. Salpimentar
- 2
Mientras en un bol batir los huevos con sal y un chorrito de leche para darle esponjosidad
- 3
Sumergir las patatas fritas en el huevo batido. Mezclar bien
- 4
Volcar la mezcla en la sartén a la que hemos vaciado de aceite hasta dejar una cucharadita aproximadamente. Cocinar a fuego medio hasta que cuaje el huevo
- 5
Colocar un plato de mayor diámetro sobre la sartén y en un giro rápido sujetando el plato dar la vuelta a la sartén para que quede la tortilla en el plato.
- 6
Devolver a la sartén la tortilla por el lado crudo desde el plato y cocinar otros 5 minutos
- 7
Cuando esté cocinado por ambos lados(podemos repetir la operación cirquense de darle la vuelta varias veces 🤹), retirar del fuego y disfrutar. Buen provecho
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