Paella provincial
Esta receta fue hecha porque unos comensales me contrataron .
Paella provincial
Esta receta fue hecha porque unos comensales me contrataron .
Paso a paso
- 1
Hacer el sofrito; en la sartén añadir el aceite, cebolla, el chorizo y los pimientos por 3 minutos.
- 2
Añadir agua o caldo de res o pollo hasta los tornillos de la sartén
- 3
Añadir el azafrán y las carnes y dejar hervir muy bien (ojo el churrasco no lo añadas todavía)
- 4
Una vez hierva muy bien retirar las carnes y dejar en temperatura. Luego añade el arroz dejar reducir el caldo y bajar el fuego y tapar. Recuerda el gusto del arroz lo va a dar el caldo.
- 5
Cuando el arroz esté por terminar, como unos 10 a 15 minutos. En otro salten poner el churrasco solo para sellarlo luego cortar en tiras.
- 6
Aquí empieza el montaje poner todas las carnes por encima también el churrasco y decorar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Paella de mariscos Paella de mariscos
Cada domingo en casa comenzábamos nuestro almuerzo familiar con unas gambas al pilpil, una ensalada mixta y la típica paella de mariscos, sentados todos en la terraza con ese magnífico clima de mi Marbella querida... cómo extraño esa Málaga de mi Andalucía 😭 ... Cada vez que la cocino me entra la nostalgia de mi tierra.#Familiar #FestivaldeCocina #Cookpadchile #paella
-
Strogonoff de pollo y arroz al cilantro Strogonoff de pollo y arroz al cilantro
Esta receta es especial, porque fue una comida hecha con mucho cariño para nuestro papá en su día #CocinaMundial2018
-
-
Paella de ostiones y camarones congelados Paella de ostiones y camarones congelados
Una sabrosura rápida y simple con la que sorprenderás a tus comensales. 😁
-
-
-
COSTILLITAS DE CERDO AGRIDULCES. JON STYLE COSTILLITAS DE CERDO AGRIDULCES. JON STYLE
Esta es una de mis recetas Chinas preferida. Me gusta la comida Asiática hecha con muchos vegetales en el Wok.https://youtu.be/pzKuGcKhUsY
-
Arroz caldoso marinero Arroz caldoso marinero
El arroz es un cereal imprescindible en mi cocina ... me encanta en todas sus versiones, seco, meloso o caldoso 🤤#caminodelsabor -
Mi arroz imperial Mi arroz imperial
Al parecer esta es una receta muy cubana, aunque probablemente sea una versión de algo español. Para mí fue un mar de recuerdos, mi mamita preparándola sin horno, a fuego lento. Y en otra casa, mi padre sentado a la mesa esperando a que su esposa terminara este tremendo plato. Remembranza de cuando las cosas no eran tan extremadamente difíciles en Cuba.Es mi primera vez cocinando esto, y lo hago para mí esposo en el Día del Padre #cocinandoparapapa
Más recetas
Comentarios (2)