Pasta a la puttanesca (Delicioso)

Name: Pasta a la puttanesca (Delicioso)
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 g pasta; 30 g ajo; 80 g cebolla; 50 g perejil; 50 g albahaca; 30 g aceitunas verdes; 60 g anchoas; 5 g aceitunas negras; 40 g alcaparras; 2 pza chile de árbol; 50 ml aceite de oliva; 500 g salsa italiana; 60 g parmesano; 50 g sal y pimienta

IDARELY ANTONIO HERNANDEZ @Idarely_Hernandez

#puttanesca

Pasta a la puttanesca (Delicioso)

IDARELY ANTONIO HERNANDEZ @Idarely_Hernandez

Guardada

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Ingredientes

45min

4 raciones

250 gpasta
30 gajo
80 gcebolla
50 gperejil
50 galbahaca
30 gaceitunas verdes
60 ganchoas
5 gaceitunas negras
40 galcaparras
2 pzachile de árbol
50 mlaceite de oliva
500 gsalsa italiana
60 gparmesano
50 gsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45min

1

Picar el ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile.
2

Escurrir las alcaparras.
3

Acitronar la cebolla y el ajo.
4

Agregar el puré, la albahaca, perejil, aceitunas, alcaparras, anchoas escurridas y el chile.
5

Reducir lentamente y salpimentar (con mucho cuidado porque los ingredientes son muy salados)
6

Hervir la pasta en abundante agua con sal, obteniendo punto al dente, escurrir y mezclar con la salsa.
7

Servimos con queso parmesano y listo para degustar.