Barritas energéticas/snack saludable - sin azúcar
Hoy tenemos unas Barritas energéticas que serán un snack súper rico, fácil y saludable . Haremos 2 versiones ¿se puede pedir más? Vamos al lío....
Si quieres el paso a paso en vídeo este es el enlace: https://youtu.be/PxHTpvnRfUo
Barritas energéticas/snack saludable - sin azúcar
Hoy tenemos unas Barritas energéticas que serán un snack súper rico, fácil y saludable . Haremos 2 versiones ¿se puede pedir más? Vamos al lío....
Si quieres el paso a paso en vídeo este es el enlace: https://youtu.be/PxHTpvnRfUo
Paso a paso
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Empezamos rallando la manzana y en un bol grande ponemos la mantequilla de frutos secos elegida, añadir la manzana rallada y mezclar bien.
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Seguidamente incorporamos la sal y la canela. Mezclar.
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Ahora el mix de frutos secos de vuestra preferencia y que tendremos picado. Mezclar
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Y por último los copos de avena que integramos en dos veces. Mezclar bien.
La pasta resultante la podemos hacer de dos formas diferentes tal como indico en el vídeo.
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Para la primera opción utilizo un molde de silicona para barritas de 12 porciones. Sólo tienes que ayudarte de 2 cucharillas y rellenar los huecos hasta la mitad o según lo gruesas que quieras las barritas. Con las cantidades que te doy salen una 15 unidades. Yo les he puesto encima unos chunck de chocolate negro.
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Tendremos el horno precalentado a 180ºC y horneamos a la misma temperatura unos 25 a 30 minutos o hasta que los veas ligeramente dorados.
Pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar y listo.
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Para la segunda opción el horneado sería en bloque ¿ qué quiero decir con esto? muy fácil, hacerlo en un molde rectangular (no muy grande). Forrar el molde con papel de horno y volcamos la pasta resultante e igualamos y aplastamos (también le puedes poner chipas de chocolate).
Hornear unos 16 minutos, sacar y cortar las porciones. Separamos un poco las barritas, pasemos con el papel de horno a la bandeja de horno y horneamos otros 15 a 16 minutos o hasta que las veamos ligeramente doradas.
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Sacar, pasar a la rejilla y dejar enfriar.
Las puedes reservar en un recipiente preferiblemente de cristal con tapa a temperatura ambiente si no hace mucho calor, si es verano, mejor en la nevera.
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Snack más rico, fácil y saludable, listo para llevar 😉
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