Coca mal hecha, con agua de azahar y top de chocolate, sésamo y canela
Cambiando ingredientes cada semana y aprendiendo y superando la anterior . Todo se resume en la práctica, la experiencia que surge de la atención a los pequeños detalles!
He publicado algunas pero la de hoy ..! Os tengo que contar cómo ha ido!! No pensaba hacerlo y no he hecho fotos pero el proceso podéis verlo en las otras . Sólo os cuento los detalles de la de hoy.
Es ideal para desayunar o merendar y sobre todo más de fiar que lo comprado!! A que si?
#LoCocinoNoLoCompro
Coca mal hecha, con agua de azahar y top de chocolate, sésamo y canela
Cambiando ingredientes cada semana y aprendiendo y superando la anterior . Todo se resume en la práctica, la experiencia que surge de la atención a los pequeños detalles!
He publicado algunas pero la de hoy ..! Os tengo que contar cómo ha ido!! No pensaba hacerlo y no he hecho fotos pero el proceso podéis verlo en las otras . Sólo os cuento los detalles de la de hoy.
Es ideal para desayunar o merendar y sobre todo más de fiar que lo comprado!! A que si?
#LoCocinoNoLoCompro
Paso a paso
- 1
Preparar la bandeja de horno, honda, de 30X 40 con papel de horno.
- 2
Medir la harina y tamizarla con la levadura. Dejarla preparada en un cuenco
- 3
Batir al menos 5' los 7 huevos con el azúcar hasta que quede bien espumoso
- 4
Añadir el aceite, la leche y el agua de azahar e integrarlo todo
- 5
Añadir la harina y mezclar bien.
- 6
Volcar la preparación en la bandeja y espolvorear las pepitas de chocolate, la canela con azúcar y con un palo remover un poco la masa para que las pepitas no se queden flotando y para que el azúcar con canela no haga una costra por encima.
Luego, hornear 40' en horno precalentado a 180° C, calor abajo y aire. - 7
Y así ha quedado!! Esta es la parte menos gruesa de la coca, porque en mi horno, la coca se hincha más por un lado que por otro. Que le vamos a hacer!!
- 8
Pero, realmente la miga está increíble, aunque esté mal que lo diga yo. Pero es que hoy estoy muy contenta con el resultado. Espero que os animéis a probar! Y si os parece grande, porque ocupa casi todo el horno, haced la mitad de cantidades en un molde más pequeñito.
- 9
Nota: dejo dos ejemplos de otras cocas para ver las fotografías
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