Súper fácil. Para el caramelo ponemos el eritritol, la leche y el bicarbonato en el fondo de una taza y llevamos al micro 1-2 minutos, hasta que veáis que tiene color tostado de caramelo.

Cuando lo tengamos ponemos en esa misma taza la mezcla de los ingredientes del flan y llevamos 2 min al micro. Que sea una taza grande y que os sobre espacio.

Dejamos enfriar, desmoldamos y conservamos en la nevera para comerlo bien fresquito.

Espero que os guste tanto como a mi 🤩