Arroz al horno con verdura
🥬🍆🥕🧅🍅🥦Podemos hacerlo todo en recipiente fuego-vitro y horno o hacemos el refrito en el fuego y lo pasamos a un recipiente apto para horno para que se haga el arroz.
#ElGordoDeCookpad
Arroz al horno con verdura
🥬🍆🥕🧅🍅🥦Podemos hacerlo todo en recipiente fuego-vitro y horno o hacemos el refrito en el fuego y lo pasamos a un recipiente apto para horno para que se haga el arroz.
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Paso a paso
- 1
Picamos toda la verdura, el tomate lo trituramos o rallamos y el brócoli lo cortamos en pequeños ramitos. Lo vamos echando a la cacerola por tandas, primero ponemos un poco de aceite, el pimiento, los ajos, la cebolla, berenjena, zanahoria y calabacín.
- 2
Cuando se haya rehogado unos minutos y se vea pochado, agregamos el tomate triturado.
- 3
Cuando el tomate pierda agua ponemos el pimentón y el brócoli cortado en pequeños ramitos, agregamos el arroz y se morea todo un poco.
- 4
Agregamos el caldo, se deja que tome calor y probamos por si necesita sal, hasta ahora no le hemos puesto, porque el caldo ya tenía.
- 5
Si lo estás haciendo en una sartén que no puede ir al horno, este es el momento de volcarlo a un recipiente para horno.
- 6
Lo llevamos al horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo donde estará primero unos 15 minutos, si vemos que le falta líquido, echamos un poco de agua o caldo caliente y lo dejamos hasta comprobar que el arroz está cocido.
- 7
Y listo para degustar.
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