Sin gluten y sin lactosa

Os propongo un guiso muy sencillo, con mucho sabor, en el que los ingredientes combinan a la perfección y la carne queda tierna y jugosa.

#mirecetario #sauraycookpad

facil..

Mi receta de hoy va de carne, de un guiso casero de toda la vida, y con los ingredientes que podemos tener en casa. El secreto es el tiempo de cocción : de 2 horas a 2 horas y media. Solo así logras una carne blanda y con una salsa exquisita que no la logras con la olla rápida. El resultado es tan tan bueno, que como dijo mi marido: "digno de cualquier restauran que se precie de ello"... así que vamos al lío.

Un plato en el que lo difícil será no mojar una barra de pan en la salsa. Una receta familiar de inspiración en el gulash. Espero que os guste!

Es la receta tradicional, la de toda la vida, que comemos de muchas formas, con patatas, fritas, en puré o en guiso, desmenuzada en su salsa para hacer patatas rellenas, lasagna o canelones, con arroz o en bocadillo mojando el pan superior en la salsa. Por eso conviene hacer abundante para ir dando uso variado o congelar.

Yo todo lo saco de la suegra que lo hace sencillo y rico